Le dispositif<\/a> low-tech mis au point par Waste End se veut le moins \u00e9nergivore et le plus responsable possible. Le Resto du C\u0153ur de Charleroi a accueilli un de ses prototypes de d\u00e9monstration qui lui permet de valoriser une vingtaine de kilos de d\u00e9chets alimentaires quotidiens et ainsi de fournir sa cuisine en \u00e9nergie pendant quelques heures. Une mani\u00e8re de participer \u00e0 la transition \u00e9nerg\u00e9tique et ne plus laisser cette source de production d\u2019\u00e9nergie propre finir b\u00eatement \u00e0 la poubelle.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chaque ann\u00e9e, pr\u00e8s d’un tiers des aliments destin\u00e9s \u00e0 notre consommation est gaspill\u00e9, ce qui repr\u00e9sente plus d’un milliard de tonnes \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale. En Belgique, ce gaspillage correspond \u00e0 15 \u00e0 20 % de la nourriture produite, soit plus de 3 millions de tonnes, entre 30 et 50 kg par personne et par an, et environ 345 kg si l’on prend en compte toute la cha\u00eene de production alimentaire. Celle-ci repr\u00e9sente environ 25 \u00e0 30% des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre dont plus ou moins 8% sont attribu\u00e9s au gaspillage alimentaire. D\u00e8s lors est-ce qu\u2019il n\u2019y aurait pas quelque chose \u00e0 tirer de tout \u00e7a et pourrions-nous valoriser ces d\u00e9chets\u00a0? C\u2019est la question que s\u2019est pos\u00e9 Waste End et qui y a r\u00e9pondu avec ses biodigesteurs. Mais de quoi s\u2019agit-il\u00a0? Ces biodigesteurs sont en fait des petites unit\u00e9s de biom\u00e9thanisation qui transforment les d\u00e9chets alimentaires en biogaz. Des dimensions qui permettent de les installer au sein m\u00eame d\u2019un b\u00e2timent et donc d\u2019y traiter les d\u00e9chets localement. Pour rappel, la biom\u00e9thanisation est un proc\u00e9d\u00e9 biologique naturel bas\u00e9 sur la fermentation des micro-organismes en d\u00e9composition issus de mati\u00e8res organiques. Le processus se d\u00e9roule dans une cuve dans des conditions ana\u00e9robiques, c\u2019est-\u00e0-dire, sans oxyg\u00e8ne et avec une temp\u00e9rature de 40\u00b0. On obtient ensuite du digestat (en clair : de l\u2019engrais naturel) mais aussi et surtout du biogaz qui servira \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer de l\u2019\u00e9nergie verte. Le dispositif low-tech mis au point par Waste End se veut le moins \u00e9nergivore et le plus responsable possible. Le Resto du C\u0153ur de Charleroi a accueilli un de ses prototypes de d\u00e9monstration qui lui permet de valoriser une vingtaine de kilos de d\u00e9chets alimentaires quotidiens et ainsi de fournir sa cuisine en \u00e9nergie pendant quelques … Continue reading \u00ab\u00a0Waste End : transformer les d\u00e9chets alimentaires en \u00e9nergie verte\u00a0\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":13709,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"section":[4],"class_list":["post-13700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite-en-belgique","section-biomasse-energie"],"acf":[],"yoast_head":"\nWaste End : transformer les d\u00e9chets alimentaires en \u00e9nergie verte - Renouvelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Et si les d\u00e9chets alimentaires devenaient une source d'\u00e9nergie verte ? 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